LA PRODUCTIVIDAD – MEDICIÓN

•   LA PRODUCTIVIDAD – MEDICIÓN

Sabiendo la relación existente entre insumos y productos, tenemos que la eficiencia de esta relación representa el costo por unidad de producto y la formula que con frecuencia es utilizada en las empresas es: numero de unidades producidas entre insumos empleados.

•   CICLO DE LA PRODUCTIVIDAD

Los ciclos presuponen reinicio, seguimiento y continuidad. El ciclo de la productividad requiere medición al inicio del programa de producción, evaluación de los niveles productivos y comparación rigurosa de los valores planeados, seguido de una planeación de metas a corto y largo plazo y antes de reiniciar el ciclo es necesario procurar un mejoramiento buscando perfeccionar el proceso.

El ciclo de la productividad nos refleja el mejoramiento del mismo, los programas de producción no son proyectos e una solo vez sino que son constantes y continuos.

• BENEFICIOS CUANDO LA PRODUCTIVIDAD ES MAS ALTA

-       Ganancias para los empresarios. Interpretado como­:
Ganancias = Ingresos - costo de los bienes y servicios producidos mediante la utilización de recursos humanos y materiales.
-       Mejora el nivel de vida de la sociedad a mayor productividad mayor serán el beneficio, recompensa o salario según la política de la empresa para los empleados. Acelera el crecimiento de empleo.
-       Se crea una ventaja competitiva.
-       Bajos costos, rebajas en los precias de venta de productos o servicios para el consumidos final.
-       Genera rentabilidad para el capital invertido, incentivando la inversión. Acelera el crecimiento de la economía.

•   VENTAJAS DE LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD EN LAS EMPRESAS

La medición le permite a las empresas conocer a que nivel debe operar, para lo cual se le hace necesario saber como esta operando en la empresa y como debe operar dentro del sector al que pertenece. La medición le permite evaluar la eficiencia de la conversión de los recursos de manera que se produzcan más bienes o servicios con los recursos consumidos.
Se logra simplificar la planeación a corto y largo plazo, a su vez se puede re direccionar la planificación en caso de alguna desviación facilitando la incorporación de nuevas estrategias, ayuda en la comparación de los niveles de productividad con diversos sectores.

• TIPOS DE PRODUCTIVIDAD

Describiremos tres tipos de productividad:
Productividad Parcial: es la razón entre la cantidad producida y un solo tipo de insumo.
Productividad Factor Total: es la razón de la producción neta con la suma asociada con los factores de insumo de mano de obra y capital.
Productividad Total: es la razón entre la producción total y la suma de todos los factores de insumo

•   LA PRODUCTIVIDAD COMO HERRAMIENTA COMPETITIVA

Los cambios del entorno industrial y de negocios deben ser analizados de manera económica y práctica, ya que la productividad genera ingresos en la rentabilidad de la empresa, pero no es lo único que aportan también se evidencia en el posicionamiento que las empresas logran afianzar marcando la competencia entre otras empresas de su ramo. En la actualidad la globalización del mercado es la responsable de generar la competitividad entre las empresas debido a que para los consumidores es transparente el proceso de producción ellos no tienen tiempo para esperar por un producto o servicio simplemente lo demanda con urgencia esperando superen siempre sus expectativas y todas las empresas están avocadas a producir con altos niveles de calidad y con premura para que los productos sustitutivos o de la competencia no se apoderen de sus clientes actuales o potenciales.

•  COMO REDUCIR EL TIEMPO IMPRODUCTIVO MEDIANTE TÉCNICAS DE MEDICIÓN

En las empresas siempre habrá tiempo improductivo la premisa es eliminarlo o al menos reducirlo; tanto las empresas donde la producción esta a cargo de la mano obrera como las que dejaron la responsabilidad a la maquinaria automatizada, ambos se ven afectados por contratiempos que generan tiempo improductivo que es equivalente al tiempo donde no se esta produciendo, pero que se recarga al costo total de la producción. Se recomienda para reducir tiempos improductivos­:
-       Desarrollar medición de la productividad en todos los niveles de la organización.
-       Establecer objetivos para el mejoramiento de la productividad  y los mimos deben ser realistas.
-       Desarrollar planes para alcanzar las metas.
-       Medir resultados. Este proceso requiere la obtención de datos y la evaluación periódica del proceso del alcance de los objetivos.
-       Revisión periódica de las maquinas y equipos mediante mantenimiento preventivo y correctivo.
-       Mejora de las condiciones de trabajo. Tomar medidas de higiene y seguridad laboral que minimicen los accidentes en puestos de trabajo.
-       Inspección de productos luego de cierto número a fin de prevenir de detectar errores para fortalecer la cadena de producción y solidificar los niveles de calidad.
-       Adiestrar permanentemente al personal obrero, técnico y administrativo involucrado en el proceso productivo.

•  PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA

En las empresas se ve involucrados factores externos e internos en la productividad. En los externos influyen las regulaciones de gobierno, la competencia, demanda, nuevas tendencias de productos, es decir, todo lo que esta fuera del control de la empresa estos factores afectan al volumen de salida y en ocasiones la distribución de la entrada de insumos. Entre otros factores podernos citar, difícil acceso a materiales o materias primas, mano de obra no calificada, infraestructura existente, disponibilidad de capital.
Los factores internos son propios de la organización es lo que cuenta o de lo que carece, entre ellos: terrenos o edificios, materiales, energía, maquinas, equipos y recursos humanos.

LA PRODUCTIVIDAD

La productividad es la capacidad que tiene un sistema de generar productos o servicios en un tiempo determinado con la utilización de recursos o insumos, se considera como la relación existente entre el producto que se desea obtener y el sustrato consumido por la unidad de tiempo que llevo obtenerlo, para que un sistema sea productivo debe minimizar los tiempos consumidos para dar resultados y estos deben satisfacer los estándares de producción.

Para ejemplificar la productividad podemos decir que para la fabricación es lo que permite evaluar el rendimiento de los talleres, las maquinas, el equipo de trabajo, como administran los insumos y el tiempo consumidos para entregar los resultados requeridos.

Producción es la actividad de producir bienes y servicios y la productividad se refiere a la utilización eficiente de los recursos (insumos) al producir bienes y­ servicios traducido en productos. Los instrumentos fundamentales que originan una mayor productividad son la utilización de métodos de estudios de tiempos y un sistema de pagos de salarios.

• IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD

La productividad permite evaluar la capacidad del sistema para elaborar productos y a la vez el grado en que aprovecha los recursos utilizados, cuando las empresas logran una mayor productividad utilizando los mismo recursos o los mismos bienes el resultado se ve reflejado directamente en una mayor rentabilidad para la empresa y esa es sin duda la vital y mayor importancia de la productividad, lograr un enriquecimiento para la organización.

El éxito, crecimiento y continuidad de las organizaciones en los negocios se ve condicionado por sus niveles productivos, en la actualidad la notable competitividad en los mercados hace visible la necesidad de mejorar y aumentar los niveles de productividad.

Además de la relación de cantidad producida por recursos utilizados, en la producción entra en juego otros aspectos importantes como lo es la calidad considerada como la velocidad a la cual se producen los bienes o servicios específicamente por unidad de labor o trabajo, la entrada de insumos, la salida de productos, relación mismos insumos usados y mayor numero de salida de productos, relación menor entrada de insumos misma salida de productos e incrementar salida de productos disminuyendo las entrada de insumos.

Otro aspecto a considerar es que las nuevas tecnologías permiten el diseño de maquinas inteligentes capaces de apoyar la producción en masa con un volumen mayor del que podría llegar a producir el capital humano, y esta realidad atemoriza a los empleados puedo que visualizan como consecuencia la elevación en el índice de desempleo, y es que hasta en la prestación de servicios los sistemas inteligentes informáticos esta ganando terreno, sin importar la empatía que puede tener el ser humano.

Y es que en las maquinas y equipos la productividad esta dada como parte de sus características técnica, más no es así con el recurso humano puesto que este se ve afectado por diversos factores, entre ellos nivel de instrucción, estado de animo, estado de salud, habilidades  y destrezas entre otras.

Finalmente la producción esta relacionada con la mejora continúa del sistema de gestión de la calidad y es gracias a este sistema que se logra prevenir los defectos de calidad del producto y así mejorar los estándares de calidad de la empresa sin que lleguen al usuario final. La productividad se da en relación a los estándares de producción por ello si se mejoran los estándares, entonces hay un ahorro de recursos que se reflejan en el aumento de la calidad.

• FUNCIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD

La función de la productividad esta definida por su misión y estrategia de negocio, la misión debe definir claramente el propósito y lo que la organización contribuirá a la sociedad.

• PRODUCTIVIDAD PARA ELABORAR PRODUCTOS QUE SE ADECUAN AL USO DEL CONSUMIDOR Y A LA VEZ EL GRADO EN QUE SE APROVECHAN LOS RECURSOS UTILIZADOS

Los estudios de mercado entre otros beneficios informativos permiten conocer cuales son las necesidades, inquietudes y deseo de los consumidores por ello las empresas producen lo que el mercado actual desea consumir, el flujo del proceso, automatización, equipos y selección de procesos adecuan los productos al mercado a su vez la incorporación de nuevas tecnologías reducen la inversión en insumos para incrementar la inversión en nuevas investigaciones que aporten mejoras en los procesos de producción.

LA ORGANIZACIÓN COMO SISTEMA PRODUCTIVO

           El ser humano es eminentemente social, ya que no vive aislado sino en convivencia y en relación constante con sus semejantes, debido a sus limitaciones individuales se hace necesaria la cooperación entre unos y otros formando organizaciones para lograr objetivos que individualmente no  se pueden alcanzar.

Se presume la organización como la integración armónica de un conjunto de elementos físicos, humanos, y financieros donde se producen bienes o servicios tendientes a la satisfacer la demanda del mercado. Podríamos definirla como  un conjunto de actividades coordinadas de dos o más personas donde la cooperación es de suma importancia para la existencia de la misma y  se da sólo cuando  se comunican entre sí y están dispuestas a contribuir en conjunto para alcanzar un objetivo en común.

Ahora bien, un sistema viene siendo un conjunto de elementos dinámicamente relacionados para realizar una actividad y alcanzar un propósito los cuales operan sobre datos, energía, materia, tomados del medio ambiente para producir información. Por lo tanto, un sistema está compuesto por 4 grandes elementos:

Entradas: todo sistema recibe insumos del ambiente externo a través de la entrada el sistema importa los recursos necesarios para la realización del producto.

Procesos: es el centro del sistema donde las entradas son procesadas y transformadas para su salida, venta o comercialización. 

Salidas: es el resultado de la operación realizada en los 2 pasos anteriores donde el producto es devuelto al ambiente externo.

Retroalimentación: Es la acción que ejercen las salidas sobre las entradas. Hay una buena retroalimentación cuando la salida permite que haya grandes entradas de insumos al inicio del sistema, hay mala retroalimentación cuando la salida disminuye la entrada de insumos para continuar con la producción.

Las organizaciones están orientadas a la producción de bienes, servicios o ideas es esa la esencia que las hace surgir y marcar diferencia con otras, históricamente se ha demostrado que un buen  trabajo en equipo permite que la  búsqueda de un bien común, genera efectividad y eficacia en los resultados. En un sistema no hay unidades aisladas por tanto el desempeño de cualquier parte de una organización afecta la actividad de cualquier otra, es necesario el funcionamiento correcto e integrado de todas las partes para el eficaz desempeño del todo en su conjunto. Ese engranaje que se establece en una organización facilita la relación humanística empresarial y permite la aplicación de modelos diferentes para problemas diferentes.

Así mismo  podemos decir, que la productividad tiene que ver con el resultado que se obtiene del proceso anteriormente descrito, por lo que se considera que a mayor productividad se logra mejores resultados tomando en cuenta los recursos empleados.

INSUMOS DE LA ORGANIZACIÓN

Son todos aquellos recursos que son utilizados dentro de la organización con la finalidad de generar la producción de bienes y servicios. También se le conocen como factores de producción o recursos productivos. Pierden sus propiedades y características para transformarse y formar parte del producto final.

Se dividen en:

INSUMOS HUMANOS

 Son todas las personas que forman parte de la organización sin tomar en cuenta el orden jerárquico. Se encuentran divididos en nivel institucional (dirección), nivel intermedio (gerencia y asesoría) y nivel operativo (personal técnico y obrero). Todos en conjunto aportan sus conocimientos, habilidades, destrezas, valores, conductas y darán a conocer sus necesidades y formas de pensar. Existe una fuerte dependencia entre la organización y las personas, es decir, ambas partes actúan simultáneamente para satisfacer sus necesidades.

INSUMOS ADMINISTRATIVOS

Son los medios mediante los cuales se planifica, organiza, dirige (toma de decisiones), controla y distribuyen la información acerca de las actividades que puedan desarrollarse dentro y fuera de la organización.

INSUMOS FINANCIEROS

Son todos aquellos recursos que utilizando cálculos matemáticos brindan las herramientas necesarias para optimizar en forma permanente todas las operaciones que surgen en la empresa tales como: pago de servicios, compra de materia prima, pagos a terceros, financiamiento, créditos, etc. Con la fin de obtener un máximo rendimiento de los mismos.

INSUMOS TECNOLÓGICOS

Son medios que permiten diseñar, crear, servir, adaptar y satisfacer las necesidades de la organización y de las personas dentro y fuera de la misma. Por lo tanto, se basa en métodos, técnicas y procedimientos que según; su actividad económica y estructura organizacional permitirán establecer las condiciones de trabajo y ofertas salariales que de una u otra manera  servirán  para lograr el crecimiento social y económico dentro del medio.

Entre ellos podemos mencionar equipos, maquinarias, sistemas, invenciones, etc.

Estos insumos, tienen una característica particular que permite tomar en cuenta las habilidades técnicas para escoger el personal que formara parte de la organización.

INSUMOS ORGANIZACIONALES

Organización Formal

·         División de trabajo: Se refiere a separar y repartir las actividades con el fin de realizarlas con la mayor precisión, eficiencia y con el mínimo esfuerzo, dando lugar a la especialización de trabajo.

·         Especialización: Se refiere al grado de instrucción de la persona y experiencia adquirida que posibiliten el perfeccionamiento en una ocupación determinada o en áreas complementarias.

·         Estructura Jerárquica: Es una representación grafica (organigrama) de una empresa u organización dividida en estructuras departamentales, con el fin de conocer sus principales funciones, canales de supervisión y la autoridad relativa de cada cargo.

·         Autoridad: Es el poder que tiene una persona sobre otra que le está subordinada con el fin de hacerle cumplir sus actividades dentro de la organización.

·         Responsabilidad: Es el compromiso y obligación de cumplir con las actividades asignadas dentro de la organización.

Este tipo de organización es planeada y aprobada por la dirección y comunicada a todos a través de manuales de organización, descripción de cargos, organigramas, reglas y procedimientos.

Organización Informal

Es aquella que se da de manera espontánea y naturalmente entre las personas que ocupan posiciones en la organización formal. Nace a partir de relaciones de amistad o antagonismo o del surgimiento de grupos informales que no aparecen en el organigrama. Se construye de interacciones y relaciones sociales entre las personas situadas en ciertas posiciones de la organización formal.

Características

• Crean relaciones personales de simpatía o antipatía.
• Colaboración espontánea
• Cambio de nivel y alteraciones de los grupos informales
• Aislamiento de algunas personas por su carácter.

Orígenes

• Intereses comunes entre las personas que pasan a ser compartidos íntimamente.
• El cargo que cada persona ocupa en la organización formal otorga una serie de contactos y relaciones entre las personas, dando lugar a la confianza.
• Los periodos de descanso.

PRODUCTO

Se le da el nombre genérico de producto a un resultado del sistema productivo de una organización, representa el ofrecimiento que la misma da a su público objetivo, con la finalidad de satisfacer sus necesidades y deseos, y de esta manera lograra también los objetivos que fueron planteados como organización.

El concepto de producto según Philip Kotler y Gary Armstrong, autores del libro “Fundamentos de Marketing”, afirma que “la gente satisface sus necesidades y deseos con productos y servicios”. Un producto es cualquier cosa que se puede ofertar en un mercado para cubrir su demanda, deseo o necesidad. Se considera producto a todo aquello que satisface necesidades de un mercado demandante, los productos no están limitados a objetos físicos debido a que los productos están acompañados con servicios que le agregan un valor los cuales son básicamente intangibles. Kotler complementa el concepto en su libro “Dirección de Marketing Conceptos Esenciales” donde cita que los productos pudiesen ser una de las diez ofertas básicas: bienes, servicios, experiencias, eventos, personas, lugares, propiedades, organizaciones, información e ideas.

Los productos tienen la capacidad de atraer el interés y hasta despertar necesidades que no están presentes, éste debe ser ofrecido para que exista una contraparte que lo demande, a su vez debe ser susceptible a ser usado o consumido. Podemos concluir  diciendo que son la sumatoria de atributos tangibles e intangibles resumidos en un todo, se les identifica con un nombre descriptivo para darlo a conocer  al consumidor final, lo cual conlleva a un patrón de compra

Clasificación de Productos

Tiene dos vertientes; una es su tangibilidad descrita por los bienes de consumos no duraderos y tangibles; que se consumen de forma rápida, los duraderos que se pueden utilizar varias veces y pueden ser vendidos con facilidad. Y la otra está definida por los hábitos de compra, entre los que tenemos los convencionales que se adquieren habitualmente de forma inmediata y sin mayor esfuerzo, los rutinarios que de acuerdo a su demanda pueden ser difíciles de encontrar en los puntos de venta, los de compra impulsiva los cuales no se planifican o buscan se adquieren por un impulso y no porque se necesiten de forma inmediata, los bienes de emergencia que se adquieren solo por obligación de fuerza mayor, los de comparación adquiridos después de una evaluación calificativa de selección entre uno o varios de su género, los bienes homogéneos son aquellos que el consumidor califica de acuerdo a su apreciación de calidad pero usando el precio como balanza para inclinar la compra, mientras que los heterogéneos importa más el precio, los bienes de especialidad tienen características y atributos distintivos que les hacen irremplazables y finalmente los productos no buscados son aquellos que el consumidor desconoce su existencia o de conocerlos tampoco despiertan intención de compra.

Dimensión de Productos

Se miden por la apreciación del cliente entre estas dimensiones tenemos; los beneficios básicos o sustanciales en lo que realmente obtiene el cliente, el producto genérico es la versión básica del producto, el producto esperado es la sumatoria de los atributos y características que los consumidores buscan, el producto aumentado supera las expectativas del cliente y marca diferencia competitiva y los productos potenciales que se anticipan a los deseos y requerimientos de los compradores para mejorar o crear un nuevo producto.

Categoría de Productos

Los productos se dividen en tres grandes categorías que dependen de las intensiones del comprador, el tipo de uso, la durabilidad y tangibilidad, clasificadas en:

Productos de consumo: Destinados al consumo personal en los hogares.

Productos de negocios: Su  intensión es la reventa, su uso en la elaboración de otros productos o la provisión de servicios en una organización.

Productos según su durabilidad y tangibilidad: Este tipo de productos está clasificado según la cantidad de usos que se le da al producto, el tiempo que dura y si se trata de un bien tangible o un servicio intangible.

PRODUCCIÓN

En una organización se habla de producción como resultado de un proceso o sistema, que busca la obtención de resultados eficaces que satisfacen a un determinado mercado, usuario o cliente, mediante la relación de determinadas actividades y con una utilización optima de recursos dentro de un marco de calidad

La unidad de producción es la encargada de elaborar y entregar los productos de la empresa acorde con las especificaciones de diseño en las cantidades y oportunidades fijadas en la programación de producción de acuerdo con los requerimientos de metas.

Según el libro Ingeniera de Métodos de calidad y Productividad del Ing. Fernando Burgos, indica que básicamente existe tres tipos de producción: uno a uno, por grupos y en masa. La producción uno a uno se ilustra cuando en un determinado tiempo se asigna la producción de un bien o servicio a una o pocas partes cumpliendo con las características específicas dadas por el cliente.

Cuando la producción se realiza en serie o grupos y con un número variable destinado a dicha actividad se considera producción por grupos y finalmente en masa es cuando se lleva a cabo la elaboración de grandes cantidades de artículos de un mismo tipo. Los tipos de producción descritos originan una línea de producción la cual nace con el fin de crear principios de división de trabajo.

La productividad esta ligada a expresiones matemáticas producto/insumos y a su estimación cuantitativa, en tal sentido la producción evalúa la capacidad del sistema para laborar los productos que son requeridos los cuales se adecuan al uso o necesidad demandada, por la cual, se dio origen a la organización. Y a la ves del grado en la que se aprovechan los recursos utilizados, es decir crear en el proceso de producción un valor entre lo que el cliente espera y hacerlo con el menor consumo de insumos.

Producción en sentido genérico, es la actividad económica global que desarrolla un agente económico por lo que se crea un valor susceptible de transacción, es decir; que de lo producido la organización obtendrá beneficios que en algunos casos son lucrativos en otro no.

En sentido técnico, es la etapa concreta de la actividad económica de creación de valor que describe el proceso de transformación.

Existen factores que determinan la producción, por ejemplo los creativos que son factores propios al diseño e ingenio del producto, los directivos que centran la gestión del proceso productivo y coordinan el buen funcionamiento del sistema y los elementales que son los insumos necesarios para obtener un producto bien o servicio.

ESTRATEGIAS DE PRODUCCIÓN

La creación de estrategias parten de las decisiones que fueron tomadas para llevar a cabo y lograr los objetivos organizacionales, es el proceso mediante el cual; se elige alternativas de solución que se emplearan en determinado escenario delimitado por los recursos como los que cuenta la empresa y con la finalidad de producción para la cual está orientada.

El alcance de una estrategia; define la amplitud de la línea de productos que debe considerarse y la extensión de los mercados que hay que servir, la combinación de producto y, mercado se  conoce con el nombre de negocio. En el campo de la administración las estrategias son el patrón o plan de acción que integran las principales metas y políticas de una organización y a su vez, se establece las secuencias coherentes de las acciones al igual que quien será el personal idóneo para ejecutarla.

Los mercados son cambiantes y los consumidores, constantemente demandan productos o servicios, por lo cual; las organizaciones históricamente ,se han fijado que existen maneras efectivas y distintivas de mantener complacidos a los clientes y la pauta fundamental es ofertar productos de calidad, dando respuestas oportunas a las exigencias del mercado, por tanto se genera la obligación de diseñar, formular y poner en práctica estrategias de producción adecuadas a los insumos con los que cuenta la organización y que son pertinentes para el cliente.

Formular una estrategia, determina que decisión deberá adaptarse para conducir ventajas competitivas a mediano y largo plazo; puesto a que  son las directrices para seleccionar un curso de acción en orden a las consecuencias de unos objetivos dados, se podría decir también, que son las normas para decidir los límites dentro del cual debe ejecutarse la acción de producir.